Enterococcus faecium, bir laktik asit bakterisi türü olarak benzersiz suş avantajlarına sahiptir, ancak su ürünleri yetiştiriciliğindeki araştırmaları hâlâ sınırlıdır.
Koruyucu bariyer ve besleyici işlevlere sahip olan bu bakteri, bakteriyosinler gibi antibakteriyel maddeler üretebilir ve Pseudomonas, Salmonella ve Shigella gibi patojenleri etkili şekilde engelleyebilir.
Mikrobiyal bir formülasyon olarak hazırlandığında, E.faecium doğrudan yetiştirilen hayvanlara yem olarak verilebilir; bağırsak mikroekolojik dengesini destekler ve bağırsak florası bozukluğunu önler.
Fermentasyon sırasında üretilen organik asitler, özel enzimler ve bakteri yüzey bileşenleri çeşitli fizyolojik işlevler gösterir.
E.faecium proteinleri peptitlere parçalayabilir, B vitaminleri sentezleyebilir ve makrofaj aktivitesini artırabilir; böylece bağışıklık yanıtlarını uyarır ve antikor seviyelerini yükseltir.
Bu bakteri ayrıca doku gelişimini uyarır; bir organizmanın beslenme durumunu, fizyolojik işlevlerini, hücresel enfeksiyonlarını, ilaç etkinliğini, toksik reaksiyonlarını, bağışıklık yanıtlarını ve stres yanıtlarını etkiler.
E.faecium hayvan bağırsaklarında bir biyofilm oluşturabilir, bağırsak mukozasına tutunup çoğalabilir ve böylece dış patojenlere, virüslere ve mikotoksinlere direnen bir laktik asit bakterisi bariyeri oluşturur.
Bazı proteinleri amidlere ve amino asitlere parçalayabilir, çoğu karbonhidratı L-laktik asite (doğal veya fizyolojik laktik asit olarak da bilinir) dönüştürebilir ve L-laktik asit kalsiyum sentezini destekleyerek kalsiyum emilimini kolaylaştırabilir.
Bu bakteri yemdeki lifleri yumuşatabilir, yem dönüşüm oranını ve biyolojik etkinliği iyileştirebilir, serum kolesterolünü düşürebilir, endotoksinleri kontrol edebilir, bağırsaklardaki bozulma bakterilerinin büyümesini engelleyebilir ve vücudun bağışıklığını güçlendirebilir.
Ayrıca hayvanlarda yaygın patojenleri etkili şekilde baskılayan çeşitli antibakteriyel maddeler üretebilir.
E.faecium son yıllarda su ürünleri yetiştiriciliğinde giderek daha fazla kullanılmaktadır; su kalitesinin bozulması, bakteriyel ilaç direnci ve ilaç kalıntısı gibi sorunları ele alır.
Patojenleri engelleyebilir, hastalıklarla mücadele edebilir ve suda yaşayan hayvanlarda dengeli bir bağırsak florası koruyabilir.
Ayrıca toksik maddeleri gidererek ve organik maddeyi hızla ayrıştırarak su kalitesini düzenleyebilir, böylece uygun bir su ürünleri ortamı korur.
E.faecium vitaminler, amino asitler, organik asitler ve büyüme faktörleri gibi çeşitli besinler üreterek büyümeyi destekler ve stres direncini iyileştirir, sonuçta yetiştirilen hayvanların genel kalitesini ve rengini artırır.
