Bakteri Bacillus adalah jenis bakteri yang umum ditemukan dalam budidaya udang. Bakteri ini memiliki beberapa efek menguntungkan bagi lingkungan akuakultur. Mari kita lihat lebih dekat bakteri Bacillus dan keunggulannya!
Bakteri Bacillus dapat dengan kuat menguraikan senyawa karbon, nitrogen, fosfor, dan sulfur sekaligus bersaing dengan alga berbahaya dan bakteri patogen di lingkungan akuakultur. Dengan membentuk populasi dominan, bakteri ini dapat menekan alga berbahaya dan patogen.
Beberapa bakteri Bacillus yang dapat dimanfaatkan antara lain Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis, Bacillus coagulans, Bacillus lentus, Bacillus circulans, Bacillus mycoides, dan Clostridium butyricum.
Padatan tersuspensi dan sedimen di kolam akuakultur dapat sangat menurunkan kualitas air, sehingga menimbulkan penyakit pada hewan akuatik. Bakteri Bacillus dapat menguraikan bahan-bahan tersebut melalui aksi enzimatik, sehingga menjaga keseimbangan ekosistem perairan. Penambahan bakteri Bacillus (dengan konsentrasi ≥1010 sel/g) ke kolam akuakultur dapat menurunkan kadar COD dan BOD, sehingga efektif memperbaiki kualitas air dan lingkungan sekitarnya.
Nitrogen dan fosfor yang berlebihan di air dapat menyebabkan eutrofikasi kolam, sehingga menghasilkan kadar amonia dan hidrogen sulfida yang beracun dan merugikan hewan akuatik. Bakteri Bacillus dapat memanfaatkan enzimnya untuk menguraikan senyawa nitrogen dan sulfur, sehingga menjernihkan air.
Percobaan menggunakan bakteri Bacillus untuk memperbaiki kualitas sedimen tidak menunjukkan akumulasi karbon organik, yang menandakan bahwa bakteri Bacillus secara efektif mendegradasi karbon organik. Total nitrogen terakumulasi, tetapi perbedaan antara kelompok perlakuan dan kontrol tidak signifikan. Rasio karbon terhadap nitrogen dalam sedimen menurun.
Bakteri Bacillus memiliki sifat flokulasi yang sangat baik, dan kombinasi strain Bacillus bekerja lebih baik daripada strain tunggal. Proses flokulasi menyebabkan serpihan organik di air saling menempel, membentuk flok bakteri yang mengoksidasi dan menguraikan bahan organik. Proses ini menyebabkan logam berat, fosfor, dan unsur lainnya mengendap, sehingga menjernihkan air.
Di bawah pengaruh bakteri Bacillus, ion nitrat direduksi menjadi gas nitrogen melalui reaksi yang melibatkan ion nitrit, nitrogen monoksida, dan dinitrogen monoksida. Bakteri Bacillus adalah bakteri aerob dan anaerob fakultatif yang dapat menggunakan oksigen atau ion nitrat sebagai akseptor elektron akhir untuk menghasilkan oksida nitrogen dan gas. Proses denitrifikasi ini menghilangkan nitrat dari sistem dan meningkatkan pH.
Bakteri Bacillus dapat menguraikan senyawa karbon, nitrogen, fosfor, dan sulfur serta memecah protein, polisakarida kompleks, dan bahan organik yang larut dalam air. Hal ini menjadikannya tambahan yang berharga bagi sistem budidaya udang untuk memperbaiki kualitas air dan menjaga lingkungan yang sehat.
