Industri unggas adalah sektor global yang tumbuh cepat dan menyediakan sumber protein penting melalui produksi daging dan telur. Dengan populasi dunia yang meningkat dan permintaan protein berkualitas dengan harga terjangkau yang terus tumbuh, industri unggas berada di bawah tekanan terus-menerus untuk memaksimalkan efisiensi dan produktivitas.
Meskipun industrinya tumbuh, sektor ini menghadapi banyak tantangan, termasuk tingginya penyakit dan meningkatnya masalah resistensi antibiotik. Peternakan unggas sering kali merupakan lingkungan yang padat, yang dapat mempercepat penyebaran penyakit menular. Untuk menanggulanginya, antibiotik digunakan secara luas untuk mencegah dan mengobati infeksi. Namun, hal ini menyebabkan munculnya bakteri resisten antibiotik yang menjadi ancaman signifikan bagi kesehatan hewan dan manusia.
Untuk menjawab tantangan tersebut, terjadi pergeseran menuju alternatif yang lebih berkelanjutan dan alami, seperti penggunaan direct-fed microbials (DFM). Mikroorganisme menguntungkan ini menawarkan solusi menjanjikan untuk memperbaiki kesehatan unggas sekaligus mengurangi ketergantungan pada antibiotik.
Esai ini akan membahas bagaimana DFM merevolusi kesehatan unggas dengan mendorong kesehatan usus, mencegah penyakit, mengurangi penggunaan antibiotik, dan meningkatkan produktivitas, yang pada akhirnya mengubah masa depan industri unggas.
Direct-fed microbials, juga dikenal sebagai probiotik, adalah mikroorganisme hidup yang bila diberikan dalam jumlah memadai memberikan manfaat kesehatan bagi inangnya. DFM terdiri dari berbagai strain bakteri, khamir, dan jamur yang dapat ditambahkan ke pakan atau air minum unggas. Beberapa contoh DFM antara lain rangkaian produk probiotik Pangoo yang dirancang untuk berbagai tahap produksi unggas, seperti ayam broiler dan ayam petelur.
DFM bekerja dengan mengolonisasi saluran cerna unggas, bersaing dengan patogen berbahaya untuk memperebutkan nutrisi dan tempat menempel, serta menghasilkan zat antimikroba. DFM juga merangsang sistem kekebalan dan meningkatkan pencernaan serta penyerapan nutrisi.
Usus yang sehat sangat penting bagi kesehatan dan kesejahteraan unggas secara keseluruhan. Usus berperan penting dalam penyerapan nutrisi, fungsi kekebalan, dan pencegahan infeksi.
DFM mendorong kesehatan usus dengan membantu membentuk dan menjaga mikrobiota usus yang seimbang dan beragam. DFM menghambat pertumbuhan bakteri berbahaya, mencegah kolonisasi patogen, dan mendukung pertumbuhan mikroorganisme menguntungkan. Produk seperti Pangoo Egg A dan Pangoo Poultry dirancang khusus untuk memperbaiki kesehatan usus pada ayam petelur dan ayam broiler.
Unggas dapat terserang berbagai penyakit bakteri, virus, dan parasit, seperti salmonelosis, flu burung, dan koksidiosis. Penyakit ini dapat menimbulkan kerugian ekonomi signifikan bagi industri dan berpotensi menimbulkan risiko bagi kesehatan manusia.
DFM membantu meningkatkan sistem kekebalan unggas dengan merangsang produksi sel imun dan mendorong sekresi antibodi pelindung. Selain itu, DFM menciptakan lingkungan kompetitif yang menghambat pertumbuhan patogen sehingga mencegah timbulnya penyakit. Immune Plus adalah produk DFM yang dirancang untuk meningkatkan fungsi kekebalan unggas.
Penggunaan antibiotik berlebihan di industri unggas telah menyebabkan munculnya bakteri resisten antibiotik yang menjadi ancaman signifikan bagi kesehatan hewan dan manusia. Selain itu, keberadaan residu antibiotik pada produk unggas menimbulkan kekhawatiran tentang keamanan pangan dan kesehatan konsumen.
Dengan mendorong kesehatan usus, meningkatkan kekebalan, dan mencegah penyakit, DFM dapat secara efektif mengurangi kebutuhan antibiotik dalam produksi unggas. Hasilnya, industri dapat bergerak menuju praktik yang lebih berkelanjutan dan bertanggung jawab. A01 Pangoo Plus adalah produk DFM yang mendukung pengurangan antibiotik dalam peternakan unggas.
Peningkatan produktivitas sangat penting bagi industri unggas untuk memenuhi permintaan protein yang tumbuh dan tetap layak secara ekonomi. Efisiensi pakan, laju pertumbuhan, dan produksi telur yang lebih baik merupakan faktor penting untuk mencapai produktivitas lebih tinggi.
Dengan mendorong kesehatan usus, memperbaiki penyerapan nutrisi, dan mendukung fungsi kekebalan, DFM dapat membantu mengoptimalkan produktivitas unggas. Unggas yang lebih sehat lebih efisien mengubah pakan menjadi massa tubuh atau telur sehingga produksi keseluruhan meningkat. FA-X3 Mycotoxin Binder dan FA2 NSP Enzyme Plus adalah dua contoh produk DFM yang dapat meningkatkan produktivitas dengan memperbaiki kesehatan usus dan efisiensi pakan.
Banyak studi dan uji lapangan menunjukkan efektivitas DFM dalam memperbaiki kesehatan unggas, mengurangi penggunaan antibiotik, dan meningkatkan produktivitas. Contoh nyata ini memberikan bukti kuat bahwa DFM berpotensi merevolusi kesehatan unggas dan mendorong industri menuju praktik yang lebih berkelanjutan.
Direct-fed microbials merevolusi kesehatan unggas dengan mendorong kesehatan usus, mencegah penyakit, mengurangi ketergantungan pada antibiotik, dan meningkatkan produktivitas. Melalui manfaat tersebut, DFM menawarkan solusi menjanjikan bagi tantangan yang dihadapi industri unggas dan berkontribusi pada masa depan yang lebih berkelanjutan.
Seiring meningkatnya kesadaran akan manfaat DFM, penggunaannya diperkirakan akan semakin luas di industri unggas. Pergeseran menuju praktik yang lebih alami dan berkelanjutan ini akan berkontribusi pada perbaikan kesejahteraan hewan, pengurangan dampak lingkungan, dan keamanan pangan yang lebih baik bagi konsumen.
Sebagai kesimpulan, DFM berperan penting dalam merevolusi kesehatan unggas dengan menawarkan solusi berkelanjutan dan efektif bagi tantangan yang dihadapi industri. Dengan mengadopsi mikroorganisme menguntungkan ini, industri unggas dapat terus tumbuh dan berkembang sekaligus menjaga kesehatan hewan dan manusia.
Direct-fed microbials (DFM) umumnya mencakup bakteri menguntungkan seperti spesies Lactobacillus, Bifidobacterium, dan Bacillus, serta khamir seperti Saccharomyces cerevisiae.
Pakan unggas mengandung berbagai mikroorganisme, termasuk bakteri, khamir, dan jamur. Banyak di antaranya menguntungkan, tetapi sebagian, seperti kapang tertentu, dapat berbahaya dan menghasilkan toksin.
Bakteri menguntungkan bagi kesehatan usus unggas antara lain spesies Lactobacillus dan Bifidobacterium. Bakteri ini berkontribusi pada mikrobiota usus yang seimbang, membantu pencernaan dan penyerapan nutrisi, serta meningkatkan kekebalan.
Probiotik umum yang digunakan pada unggas antara lain spesies Lactobacillus, Bifidobacterium, dan Saccharomyces. Mikroba ini membantu menjaga kesehatan usus, meningkatkan kekebalan, dan memperbaiki penyerapan nutrisi pada unggas.
