صناعة الدواجن قطاع عالمي سريع النمو، يوفّر مصدرا حاسما للبروتين عبر إنتاج اللحم والبيض. ومع تزايد السكان العالميين وطلب متزايد على بروتين عالي الجودة ميسور، تقع صناعة الدواجن تحت ضغط مستمر لتعظيم الكفاءة والإنتاجية.
رغم نمو الصناعة تواجه تحديات عديدة، بما فيها انتشار المرض ومشكلة مقاومة المضادات الحيوية المتزايدة. مزارع الدواجن غالبا بيئات مزدحمة يمكن أن تسهّل انتشار الأمراض المعدية. لمكافحة ذلك استُخدمت المضادات الحيوية على نطاق واسع للوقاية من العدوى وعلاجها. غير أن هذا أدى إلى ظهور بكتيريا مقاومة للمضادات الحيوية، فتشكل تهديدا مهما لصحة الحيوان والإنسان.
لمعالجة هذه التحديات حدث تحوّل نحو بدائل أكثر استدامة وطبيعية، مثل استخدام الميكروبات المغذاة مباشرة (DFMs). تقدم هذه الكائنات الدقيقة النافعة حلا واعدا لتحسين صحة الدواجن مع خفض الاعتماد على المضادات الحيوية.
سيستكشف هذا المقال كيف تُحدث DFMs ثورة في صحة الدواجن بتعزيز صحة الأمعاء والوقاية من المرض وخفض استخدام المضادات الحيوية وتعزيز الإنتاجية، فتحوّل في النهاية مستقبل صناعة الدواجن.
DFMs كائنات دقيقة حية تُغذّى مباشرة للحيوان لدعم نبيت الأمعاء. في الدواجن تشمل عادة Bacillus وبكتيريا حمض اللاكتيك والخميرة. تساعد على الهضم ومنافسة الممرضات ودعم المناعة.
منتجات مثل Pangoo Poultry و بروبيوتيك التسمين و بروبيوتيك الدجاج البياض أمثلة عملية لـ DFMs في العلف.
