La gestión de la calidad del agua en acuicultura incluye amoniaco, nitrito, sulfuro de hidrógeno, oxígeno disuelto, valor de pH, cloro, alcalinidad total y fosfato.
El amoniaco no ionizado (NH3) es el asesino invisible número uno de los animales acuáticos; la producción acuícola debe controlar la concentración de NH3 por debajo de 0,015 ppm; una concentración superior a 0,02 ppm causa la muerte.
En los viveros de cangrejos y camarones, el NH3 debe controlarse a menos de 0,01 ppm; una concentración superior a 0,01 ppm causará la muerte.
El pH afecta la toxicidad del NH3; con un pH inferior a 7, el NH3 es prácticamente no tóxico; con un pH superior a 8,5, la toxicidad es severa.
El nitrito es una fuente patógena para los animales acuáticos.
Destruye los glóbulos rojos
Lo que provoca una pérdida gradual de la capacidad de oxigenación de la sangre, y en los peces, las funciones hepática, esplénica y renal son deficientes, lo que resulta en un deterioro físico de los peces, decaimiento y, por lo tanto, una mayor susceptibilidad a diversas enfermedades.
Este fenómeno se producirá siempre que la concentración de nitrito sea superior a 0,1 - 1,0 ppm, pero varía según las diferentes especies.
Además, la dureza del agua afectará directamente la toxicidad del nitrito; en aguas de mayor dureza, la toxicidad del nitrito se reduce.
El nitrito en el agua de acuicultura debe controlarse por debajo de 0,1 ppm; 0,5 ppm puede causar la muerte o la enfermedad.
Una concentración superior a 0,8 ppm causará un gran número de muertes.
En los viveros de cangrejos y camarones, el nitrógeno nitrato del agua debe controlarse por debajo de 0,1 ppm; a 0,3 ppm, se produce una mortandad leve, y más de 0,5 ppm causará muchas muertes.
En circunstancias normales, el valor de nitrito debe ser inferior a 0,20 ppm, especialmente en los viveros de camarones y cangrejos.
El contenido de nitrato del agua en Asia Central no debe ser superior a 0,20 ppm.
Si el valor medido está entre 0,5 y 2,0 ppm, indica peligro; si es superior a 2 ppm, la situación es muy peligrosa.
Solución: analizar problemas específicos
Cuando el agua es pobre en nutrientes, la primera aplicación de fertilizantes debería cultivar fitoplancton, que consume y convierte el nitrito; en las últimas etapas de la cría, si la calidad del agua se deteriora, se debe optar por probióticos de tipo complejo, como el "AQUA06 Nitrate Removal Powder" para la degradación del nitrito.
Si las condiciones lo permiten, realizar cambios de agua.
El sulfuro de hidrógeno es una sustancia altamente tóxica; una baja concentración afecta el crecimiento del camarón, mientras que una alta concentración provoca la muerte del camarón.
La concentración de sulfuro de hidrógeno en el agua de acuicultura debe controlarse a 0,1 mg/L o menos; el fondo debería tener más lodo maloliente y cebo.
El oxígeno disuelto asegura que el camarón pueda tener un crecimiento normal y saludable.
También mejora la calidad del agua y es necesario para las sustancias del sedimento; en la cría de camarones, se debe asegurar que todo el proceso tenga suficiente oxígeno, siendo ideal mantenerlo a 5 mg/L o más.
El agua de fondo para la cría de camarones en América del Sur, en general, no debe ser inferior a 3,5 mg/L.
Cuando el oxígeno disuelto desciende a 1 mg/L, existe riesgo de asfixia y muerte para el *vannamei*;
El agua de fondo en la cría de camarones chinos generalmente no debe ser inferior a 4 mg/L en un corto período de tiempo.
Los sedimentos del estanque y el plancton en el agua también consumen mucho oxígeno; los datos muestran que, por la noche, los camarones consumen solo el 5% del oxígeno disuelto en el estanque, los sedimentos del estanque eliminan entre el 50% y el 70%, y el plancton consume entre el 20% y el 45%.
El valor de pH es un indicador integral de la calidad del agua; por ejemplo, un aumento del valor de pH en el agua indica una fuerte fotosíntesis del fitoplancton y un gran aumento del oxígeno disuelto;
Es un factor importante que causa cambios en la composición química del agua, como la disminución del valor de pH que provoca el aumento del sulfuro de hidrógeno tóxico.
Así, en la cría de *vannamei*, el pH debe controlarse entre 7,7 y 9,2, mientras que en la cría de camarones chinos, un pH de 7,8 a 8,6 es apropiado.
El cloro en los estanques de acuicultura proviene principalmente del uso de desinfectantes clorados.
El cloro tiene un efecto grave en los peces, las algas y el equilibrio bacteriano. Por lo tanto, no abuse de los desinfectantes.
Por lo tanto, no abuse de los desinfectantes.
Mantener el cloro en la calidad del agua de acuicultura a 0,02 ppm o menos.
Más de 0,02 ppm de cloro pueden producir un fuerte efecto corrosivo en la mucosa de los peces; más de 0,1 ppm provoca la muerte de los peces.
Soluciones
1. En circunstancias normales, el contenido de cloro debe ser inferior a 0,02 ppm;
2. Si el contenido es demasiado alto, se debe utilizar más el aireador para mejorar el oxígeno disuelto en el agua y reducir la toxicidad del cloro.
En la acuicultura, especialmente en las condiciones de calidad del agua de la cría de camarones, la alcalinidad total desempeña un papel muy importante.
A menudo se menciona la alcalinidad total en el agua de los viveros de camarones y en el agua de cría.
En términos sencillos, la alcalinidad total del agua es la capacidad de absorber cationes (por ejemplo, iones de hidrógeno H+) para mantener el mismo pH (pH); es decir, la alcalinidad total es la capacidad de amortiguación de los cuerpos de agua.
Si la alcalinidad total es alta, la magnitud del cambio en la calidad del agua debido a factores externos (como la lluvia) es pequeña, lo que se denomina "calidad y estabilidad".
Los cambios en la calidad del agua obligan a los animales acuáticos a gastar más energía para regular la presión osmótica; la calidad y estabilidad del agua, especialmente en la cría de larvas de camarón durante el proceso de metamorfosis y crecimiento, resultará en un mayor éxito; cuando se desarrolla el proceso de cría, el sistema inmunitario de los animales de cultivo es más robusto, responden mejor, y sus funciones fisiológicas y crecimiento son normales.
Por el contrario, si la alcalinidad total es baja, el agua puede cambiar repentinamente, y los animales de cultivo son propensos a una fuerte respuesta al estrés, lo que los hace susceptibles a enfermedades.
El fosfato, al igual que los detergentes, puede causar anoxia en peces y otros organismos acuáticos.
