اكتسبت البروبيوتيك شعبية في تغذية الخنازير بسبب فوائدها الكبيرة في تحسين صحة الأمعاء وأداء الحيوان عموما. يناقش هذا المقال أهمية صحة الأمعاء في تغذية الخنازير وكيف يمكن للبروبيوتيك تحسين تغذية الخنازير.
إنتاج الخنازير قطاع زراعي حيوي يوفّر مصدرا مهما للبروتين للاستهلاك البشري. والمتطلبات الغذائية للخنازير حاسمة للنمو والصحة والأداء الأمثل. والأمعاء الموقع الأساسي لهضم المغذيات وامتصاصها، ما يجعل صحة الأمعاء عاملا حاسما في تغذية الخنازير.
صحة الأمعاء حاسمة لتغذية الخنازير لأنها تؤثر في امتصاص المغذيات وكفاءة العلف وصحة الحيوان وأدائه عموما. تساعد الأمعاء الصحية على الحفاظ على توازن بكتيريا الأمعاء النافعة، التي تساعد على هضم المغذيات وامتصاصها وتعزز جهاز المناعة وتمنع استعمار الممرضات الضارة.
تقدم البروبيوتيك عدة فوائد لتغذية الخنازير، بما فيها تحسين الهضم وامتصاص المغذيات وتعزيز جهاز المناعة وخفض استعمار الممرضات وزيادة النمو والأداء.
يمكن للبروبيوتيك تحسين الهضم وامتصاص المغذيات بتحفيز نمو بكتيريا الأمعاء النافعة ونشاطها. تنتج هذه البكتيريا إنزيمات تفكك الكربوهيدرات المعقدة والمغذيات الأخرى، فتجعلها أكثر تيسرا للامتصاص من الحيوان.
يمكن للبروبيوتيك تعزيز جهاز المناعة بتعزيز نمو بكتيريا الأمعاء النافعة، التي تنتج أحماضا دهنية قصيرة السلسلة تقوي حاجز الأمعاء وتعدّل جهاز المناعة. وهذا بدوره يساعد على الوقاية من العدوى بالممرضات الضارة ويخفض حدوث المرض.
يمكن للبروبيوتيك خفض استعمار الممرضات بتعزيز نمو بكتيريا الأمعاء النافعة، التي تنافس الممرضات الضارة على المغذيات ومواقع الالتصاق في الأمعاء. وهذا بدوره يساعد على منع استعمار ممرضات مثل Salmonella و E. coli التي يمكن أن تسبب المرض وتخفض أداء الحيوان.
يمكن للبروبيوتيك زيادة النمو والأداء بتحسين امتصاص المغذيات وتعزيز جهاز المناعة. ويمكن أن يؤدي ذلك إلى كفاءة علف أفضل وزيادة في الوزن وتحسين معامل تحويل العلف.
عدة أنواع بروبيوتيك مستخدمة على نطاق واسع في تغذية الخنازير، بما فيها Bacillus subtilis و Bacillus licheniformis وبكتيريا حمض اللاكتيك (LAB) وخميرة التخمير المزدوج (خميرة علف متخصصة).
Bacillus subtilis بكتيريا موجبة الغرام واسعة الانتشار في التربة والمادة العضوية المتحللة. سُميت بقدرتها على الازدهار في مرق منقوع القش. لها معدل نمو سريع ومتطلبات مغذية منخفضة. تفرز بكفاءة كثيرا من البروتينات ونواتج الأيض دون إنتاج سموم، ما يجعلها كائنا دقيقا آمنا غير ممرض. تستهلك Bacillus subtilis الأكسجين الحر في الأمعاء بسرعة مسببة نقص أكسجين معوي، فتعزز نمو البكتيريا اللاهوائية النافعة وتحفز نمو الأعضاء المناعية وتطورها وتنشّط الخلايا اللمفاوية T و B وترفع مستويات الغلوبولين المناعي والأجسام المضادة وتعزز المناعة الخلوية والخلطية وتحسّن مناعة القطيع.
Bacillus licheniformis بكتيريا موجبة الغرام محبة للحرارة شائعة في التربة وبكتيريا لاهوائية غير ممرضة. يمكنها ضبط اختلال البكتيريا لتحقيق أغراض علاجية وتعزيز إنتاج مواد مضادة للبكتيريا في الجسم وقتل البكتيريا الممرضة. كما يمكنها إنتاج مواد مضادة للبكتيريا ولها آلية نزع أكسجين بيولوجية فريدة تثبط نمو البكتيريا الممرضة وتكاثرها. ولها أثر علاجي مهم على عدوى البكتيريا المعوية والتهاب الأمعاء الحاد الخفيف أو الشديد والدوسنتاريا البكتيرية الحادة الخفيفة والعادية.
بكتيريا حمض اللاكتيك (LAB) مجموعة من البكتيريا الموجبة الغرام غير المكوّنة للأبواغ تنتج أساسا حمضا لاكتيك أثناء تخمير السكر. وهناك أنواع كثيرة من LAB، والبروبيوتيك الشائعة للخنازير تشمل Lactobacillus و Streptococcus. يمكن لـ LAB تعزيز نمو الحيوان وضبط نبيت الجهاز الهضمي الطبيعي والحفاظ على التوازن الميكرويئي، فتحسّن وظيفة الجهاز الهضمي وترفع معدل هضم الغذاء والقيمة البيولوجية وتخفض كوليسترول المصل وتضبط السموم الداخلية وتثبط نمو بكتيريا التعفن في الأمعاء وتحسّن الوظيفة المناعية.
خميرة التخمير المزدوج (خميرة علف متخصصة) تُصنع عادة بزراعة وتجفيف Saccharomyces cerevisiae أو Kluyveromyces fragilis. ليست لها قدرة تخمير وهي منتج مسحوق أو حبيبي في حالة خلايا ميتة. تحتوي على مواد وفيرة مثل البروتين (نحو 30-40%) وفيتامينات B والأحماض الأمينية وتُستخدم على نطاق واسع كمكمل بروتين في علف الحيوان. يمكنها تعزيز نمو الحيوان وتطوره وتقصير فترة التغذية وزيادة إنتاج اللحم والبيض وتحسين جودة اللحم ورفع نسبة اللحم الأحمر وتحسين لمعان الفراء وتعزيز مقاومة المرض لدى صغار الدواجن والماشية.
تعتمد الجرعة والإعطاء في علائق الخنازير على عدة عوامل، بما فيها عمر الحيوان ووزنه ونوع البروبيوتيك المستخدم والتركيب العام للعلائق. ومن الضروري استشارة اختصاصي تغذية أو بيطري لتحديد الجرعة والإعطاء المناسبين في علائق الخنازير.
توصيات Pangoo Biotech：
للخنازير الصغيرة：AL10 Probiotics for Piglets
لزيادة وزن الخنازير: AL11 Probiotics for Pigs weight gain
للخنزيرات: Probiotics for Sow
