Les probiotiques ont gagné en popularité dans la nutrition porcine en raison de leurs avantages significatifs dans l'amélioration de la santé intestinale et des performances générales des animaux. Cet article discutera de l'importance de la santé intestinale dans la nutrition porcine et de la manière dont les prébiotiques peuvent améliorer la nutrition porcine.
La production porcine est un secteur agricole vital, fournissant une source importante de protéines pour la consommation humaine. Les besoins nutritionnels des porcs sont essentiels pour une croissance, une santé et des performances optimales. L'intestin est le principal site de digestion et d'absorption des nutriments, ce qui fait de la santé intestinale un facteur crucial dans la nutrition porcine.
La santé intestinale est essentielle pour l'alimentation porcine, car elle affecte l'absorption des nutriments, l'efficacité alimentaire et la santé et les performances générales de l'animal. Un intestin sain aide à maintenir un équilibre des bactéries intestinales bénéfiques, qui facilitent la digestion et l'absorption des nutriments, renforcent le système immunitaire et empêchent la colonisation d'agents pathogènes nocifs.
Les probiotiques offrent plusieurs avantages pour l'alimentation porcine, notamment une digestion et une absorption des nutriments améliorées, un système immunitaire renforcé, une colonisation réduite des agents pathogènes et une croissance et des performances accrues.
Les probiotiques peuvent améliorer la digestion et l'absorption des nutriments en stimulant la croissance et l'activité des bactéries intestinales bénéfiques. Ces bactéries produisent des enzymes qui décomposent les glucides complexes et autres nutriments, les rendant ainsi plus facilement disponibles pour l'absorption par l'animal.
Les probiotiques peuvent renforcer le système immunitaire en favorisant la croissance des bactéries intestinales bénéfiques, qui produisent des acides gras à chaîne courte qui renforcent la barrière intestinale et modulent le système immunitaire. Ceci, à son tour, aide à prévenir l'infection par des agents pathogènes nuisibles et réduit l'incidence des maladies.
Les probiotiques peuvent réduire la colonisation des agents pathogènes en favorisant la croissance des bactéries intestinales bénéfiques, qui entrent en concurrence avec les agents pathogènes nuisibles pour les nutriments et les sites de fixation dans l'intestin. Ceci, à son tour, aide à prévenir la colonisation d'agents pathogènes tels que Salmonella et E. coli, qui peuvent provoquer des maladies et réduire les performances animales.
Les probiotiques peuvent augmenter la croissance et la performance en améliorant l'absorption des nutriments et en renforçant le système immunitaire. Cela peut conduire à une meilleure efficacité alimentaire, à une augmentation du gain de poids et à un meilleur indice de conversion alimentaire.
Plusieurs types de probiotiques sont largement utilisés dans l'alimentation porcine, notamment Bacillus subtilis et Bacillus licheniformis, les bactéries lactiques (BAL), la levure de double brassage (levure spécifique à l'alimentation).
Bacillus subtilis est une bactérie Gram-positive largement répandue dans le sol et les matières organiques en décomposition. Elle tire son nom de sa capacité à prospérer dans le bouillon d'infusion de foin. Bacillus subtilis a un taux de croissance rapide et de faibles besoins nutritionnels. Elle sécrète efficacement de nombreuses protéines et produits métaboliques sans produire de toxines, ce qui en fait un micro-organisme sûr et non pathogène. Bacillus subtilis consomme rapidement l'oxygène libre dans les intestins, provoquant une hypoxie intestinale, favorisant la croissance de bactéries anaérobies bénéfiques, stimulant la croissance et le développement des organes immunitaires des animaux (y compris les humains), activant les lymphocytes T et B, augmentant les niveaux d'immunoglobulines et d'anticorps, améliorant l'immunité cellulaire et humorale et améliorant l'immunité de la population.
Bacillus licheniformis est une bactérie thermophile Gram-positive que l'on trouve couramment dans le sol et une bactérie anaérobie non pathogène. Elle peut réguler la dysbiose bactérienne pour atteindre des objectifs thérapeutiques, favoriser la production de substances antibactériennes dans le corps et tuer les bactéries pathogènes. Elle peut également produire des substances antibactériennes et possède un mécanisme biologique unique de désoxygénation, inhibant la croissance et la reproduction des bactéries pathogènes. Elle a un effet thérapeutique significatif sur les infections bactériennes intestinales, l'entérite aiguë légère ou grave et la dysenterie bactérienne aiguë légère et ordinaire.
Les bactéries lactiques (BAL) sont un groupe de bactéries Gram-positives non sporulées qui produisent principalement de l'acide lactique lors de la fermentation des sucres. Il existe de nombreux types de BAL, et les probiotiques courants pour les porcs comprennent les Lactobacillus et les Streptococcus. Les BAL peuvent favoriser la croissance des animaux, réguler la flore normale du tube digestif et maintenir l'équilibre microécologique, améliorant ainsi la fonction gastro-intestinale, augmentant le taux de digestion des aliments et la valeur biologique, réduisant le cholestérol sérique, contrôlant les endotoxines, inhibant la croissance des bactéries de putréfaction intestinale et améliorant la fonction immunitaire.
La levure de double fermentation (levure spécifique pour l'alimentation animale) est généralement fabriquée en cultivant et en séchant Saccharomyces cerevisiae ou Kluyveromyces fragilis. Elle n'a pas de capacité de fermentation et se présente sous forme de poudre ou de produit granulaire dans un état de cellule morte. Elle contient des substances abondantes telles que des protéines (environ 30 à 40%), des vitamines B et des acides aminés et est largement utilisée comme complément protéique dans l'alimentation animale. Elle peut favoriser la croissance et le développement des animaux, raccourcir la période d'alimentation, augmenter la production de viande et d'œufs, améliorer la qualité de la viande et augmenter le taux de viande maigre, améliorer l'éclat du pelage et renforcer la résistance aux maladies des jeunes volailles et du bétail.
Le dosage et l'administration des prébiotiques dans les rations porcines dépendront de plusieurs facteurs, notamment l'âge et le poids de l'animal, le prébiotique utilisé et la composition globale de la ration. Il est essentiel de consulter un nutritionniste ou un vétérinaire pour déterminer le dosage et l'administration appropriés des prébiotiques dans les rations porcines.
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