Actualmente, el uso extensivo de antibióticos y los inconvenientes de los fármacos sintéticos han causado serios problemas ecológicos y socioeconómicos.
En primer lugar, el uso prolongado de antibióticos como aditivos en los piensos da lugar a serios residuos de antibióticos en los productos animales y en el medio ambiente. Esto ha causado un grave daño a la estabilidad en el orden de producción y a la salud humana en las unidades de cría de animales.
En segundo lugar, el uso extensivo de antibióticos ha provocado que las bacterias se vuelvan resistentes a la flora normal del tracto gastrointestinal de los animales y ha disminuido la inmunidad con la infección transmitida por el ganado y la superinfección y el inicio integrado, etc. El entorno ecológico de la cría de animales se ha visto muy afectado.
En tercer lugar, el abuso de antibióticos y otros fármacos conduce a una disminución de la utilización de los piensos y de la función inmunitaria de los animales. Además, el coste de los insumos en los animales y en los piensos se incrementa. Los límites de residuos de fármacos restringen la exportación de productos animales.
En cuarto lugar, la disminución de la calidad de los productos animales, la competencia desleal entre empresas, el riesgo de otras enfermedades, y los márgenes de beneficio de la producción de cría de animales son cada vez más pequeños y, finalmente, estos problemas afectan seriamente a los beneficios económicos de la acuicultura.
Es evidente un creciente interés en el uso de probióticos en los suplementos alimenticios para el ganado como un reemplazo de los niveles subterapéuticos de antibióticos en las raciones animales.
Los probióticos como un nuevo aditivo seguro y eficaz, no sólo pueden evitar problemas ocultos para la seguridad de los animales y sus productos, sino que también pueden mejorar la salud animal y la calidad de los productos animales y aumentar los beneficios económicos de la producción de cría de animales.
Es una forma eficaz que puede promover un desarrollo saludable y sostenible de la industria ganadera.
